Scroll to top

Новинки Атеси

Новинки Атеси

Atesy-news-new-0221-.jpg

 
Обновленные версии пароконвектоматов 03 поколения РУБИКОН АПК- 6-1.1-03-1 и РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1

Пароконвектоматы РУБИКОН – это универсальные высокопроизводительные печи для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.
• Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
• Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса
• Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно – вкусы и запахи не смешиваются
• Десять уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
• Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки
• Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата
• Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода
• Замок двери выполнен по принципу “свободные руки” – закрывайте и открывайте дверцу одним движением
• Направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и пекарских противней размером 600×400 мм

Регата — чафиндиш 1-х блюд ЧД1-10-02 и чафиндиш 2-х блюд ЧД2-1.1-150-02
Чафиндиш 2-х блюд ЧД2-1.1-150-02 предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии и раздачи вторых блюд в ресторанах, кафе, столовых и торговых залах.
• Поддержание температуры продукта с помощью пара исключает его подгорание в гастроемкости
• Автоматический долив воды в ванне парогенерации гарантирует непрерывность процесса подогрева
• Система перелива воды исключает превышение уровня воды в ванне в процессе парогенерации
• Встроенный терморегулятор позволяет регулировать степень нагрева гастроемкости с продуктом
• Защита от «сухого хода» гарантирует надежную работу ТЭНа
• Легкосъемная крышка емкости ЧД1-10-02 упрощает процесс санитарной обработки

Related posts