Новинки от Atesy

Новинки от Atesy

atesy_rubicon_items
Обновленные версии пароконвектоматов 03 поколения РУБИКОН АПК- 6-1.1-03-1 и РУБИКОН АПК-10-1.1-03-1

Пароконвектоматы РУБИКОН – это универсальные высокопроизводительные печи для приготовления в паровоздушной среде различных блюд на профессиональной кухне.

  • Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
  • Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса
  • Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно – вкусы и запахи не смешиваются
  • Десять уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
  • Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности аппарата по приготовлению выпечки
  • Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность пароконвектомата
  • Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода
  • Замок двери выполнен по принципу “свободные руки” – закрывайте и открывайте дверцу одним движением
  • Направляющие подходят для размещения гастроемкостей GN1/1 и пекарских противней размером 600×400 мм

Регата — чафиндиш 1-х блюд ЧД1-10-02 и чафиндиш 2-х блюд ЧД2-1.1-150-02
Чафиндиш 2-х блюд ЧД2-1.1-150-02 предназначен для кратковременного хранения в горячем состоянии и раздачи вторых блюд в ресторанах, кафе, столовых и торговых залах.

  • Поддержание температуры продукта с помощью пара исключает его подгорание в гастроемкости
  • Автоматический долив воды в ванне парогенерации гарантирует непрерывность процесса подогрева
  • Система перелива воды исключает превышение уровня воды в ванне в процессе парогенерации
  • Встроенный терморегулятор позволяет регулировать степень нагрева гастроемкости с продуктом
  • Защита от «сухого хода» гарантирует надежную работу ТЭНа
  • Легкосъемная крышка емкости ЧД1-10-02 упрощает процесс санитарной обработки.