Аппарат Sous Vide Fimar SV-25

Аппарат Sous Vide Fimar SV-25

Артикул: ОБ-000000058446 Категория товара: Производитель:

Объем ванны 25 л. Рабочая температура от 0 до 95 °C. Мощность — 2000 Вт. Напряжение 220 В. Габариты 522x410x360 мм. Вес 12 кг.

Производитель:

Fimar

Страна происхождения:

Италия

Напряжение (В):

220

Описание

Оборудование для sous-vide Fimar SV 25 используется на профессиональной кухне для низкотемпературного приготовления продуктов питания под вакуумом.

Технология процесса:

Свежие продукты, упаковывают в вакуумный пакет для варки, используя специальный упаковочный вакуумный аппарат. Затем пакет опускают в емкость с водой, и выставляют на приборе температуру и время приготовления. Получившийся в итоге продукт-заготовку подвергают шоковому охлаждению и убирают в холодильную камеру до востребования.

Благодаря такой технологии приготовления, продукты получают насыщенный вкус и аромат, сохраняют все полезные микроэлементы и витамины.

Корпус и ванна аппарата изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности:

  • температурный режим: от 0 до 95 °С
  • электронный дисплей
  • 5 программ готовки
  • таймер
  • погрешность температурной обработки +/- 0,3 °С
  • сливной кран с предохранительным клапаном
  • автоматическая блокировка при отсутствие воды в емкости
  • щуп продукта

Задайте вопрос по этому товару

       

       


    Отправляя персональную информацию, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности компании ТМ Проект.