Аппарат Sous Vide Viatto SV-20

Аппарат Sous Vide Viatto SV-20

Артикул: ОБ-000000048472 Категория товара: Производитель:

Объем ванны 20 л. Рабочая температура до 85 °C. Мощность — 2000 Вт. Напряжение 220 В. Габариты 570x370x310 мм. Вес 15.5 кг.

Производитель:

Viatto

Страна происхождения:

Китай

Напряжение (В):

220

Описание

Оборудование для sous-vide Viatto SV-20 используется на профессиональной кухне для низкотемпературного приготовления продуктов питания под вакуумом.

Технология процесса:

Свежие продукты, упаковывают в вакуумный пакет для варки, используя специальный упаковочный вакуумный аппарат. Затем пакет опускают в емкость с водой, и выставляют на приборе температуру и время приготовления. Получившийся в итоге продукт-заготовку подвергают шоковому охлаждению и убирают в холодильную камеру до востребования.

Благодаря такой технологии приготовления, продукты получают насыщенный вкус и аромат, сохраняют все полезные микроэлементы и витамины.

Корпус и ванна аппарата изготовлены из нержавеющей стали.

Особенности:

  • температурный режим до +85 °С
  • вмещает одну GN 1/1-150
  • электронный дисплей

Задайте вопрос по этому товару

       

       


    Отправляя персональную информацию, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности компании ТМ Проект.