Оборудование для sous-vide Vortmax VS One

Оборудование для sous-vide Vortmax VS One

Артикул: ОБ-000000070282 Категория товара: Производитель:

Оборудование для sous-vide Vortmax VS One. Размеры — 130х260х380 мм. Объем резервуара — 50 л. Напряжение — 220 В. Мощность — 2000 Вт. Рабочая температура — от 40 до 115 °C. Вес — 5 кг.

Производитель:

Vortmax

Страна происхождения:

Италия

Напряжение (В):

220

Описание

Оборудование для sous-vide Vortmax VS One предназначено для низкотемпературного приготовления продуктов питания в вакууме. Данное оборудование можно применять в ресторанах, кафе и на других точках общественного питания.

Технология процесса:

Свежие продукты, упаковывают в вакуумный пакет для варки, используя специальный упаковочный вакуумный аппарат. Затем пакет опускают в емкость с водой, и выставляют на приборе температуру и время приготовления. Получившийся в итоге продукт-заготовку подвергают шоковому охлаждению и убирают в холодильную камеру до востребования.

Благодаря такой технологии приготовления, продукты получают насыщенный вкус и аромат, сохраняют все полезные микроэлементы и витамины.

Vortmax VS One оснащен терморегулирующим подогревателем высокой точности, и индикатором отображением рабочей температуры. Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали. Модель VS One оборудована циркуляционным вентилем(способствующему отличному смешивания продукта), блокировкой двигателя при превышении температуры или перенапряжении.

Задайте вопрос по этому товару

       

       


    Отправляя персональную информацию, Вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности компании ТМ Проект.